Kudapan roti itu memang bervariasi. Kalau sekarang ada Odading yang sedang viral, masih banyak lagi penganan roti goreng lain yang cukup bikin kangen. Salah satunya adalah Ollie Bolen. Kue ini berasal dari Belanda yang cukup mudah dibuat karena hanya dicampur dan digoreng saja. Berbeda dengan donat biasa, kue ini beraroma rempah karena ada kayu manis di dalam adonannya.
Resep
Bahan A
- 2 sdm Gula Pasir
- 250 gr Tepung terigu
- ½ sdt Garam
- 1 sdt Ragi instan
- 1 sdt Kayu manis bubuk
Bahan B, aduk rata
- 75 ml Susu cair
- 1 btr Telur ukuran kecil
- 2 sdm Butter cair
- 75 gr Kismis
Bahan C
- 60 gr Gula pasir, haluskan
- 60 gr susu bubuk
Campur dan aduk rata bahan A, tambahkan bahan B, aduk lagi hingga rata, lalu diamkan selama 1 jam. Ambil 25 gr adonan kemudian bulatkan, lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kecokelatan, taburi Bahan C. Sajikan.
Review
Ollie Bolen ini mudah membuatnya karena tidak perlu diuleni hingga kalis. Mungkin adonan agak cair ketika akan dibentuk. Tambahkan tepung terigu agar tidak lengket di tangan. Lebih enak disajikan hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar