Bubur Sum Sum Candil

Bubur sumsum candil

 

Bahan

1.Bahan Bubur Sum Sum

• 200 gram tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 4 lembar daun pandan
• 1500 ml santan dari 1 butir kelapa

2. Bahan Sirup Gula Merah

• 350 gram gula merah, disisir halus
• 500 ml air
• 3 lembar daun pandan
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat

1. Bubur sumsum

masak tepung beras, garam, pandan, dan santan di atas api sedang sambil diaduk 20 menit hingga meletup-letup. 

2. Sirup gula merah

Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.

Hidangkan Bubur sumsum dan sirup gula merah. Bubur ini dapat juga dinikmati dengan biji salak atau bubur mutiara.