Tempe tepung Lapis Keju

Bahan

 

1 bonjor tempe, saya pakai bentuk bulat, potong tipis

Tepung terigu 200 gram

Air, 150-175 cc sesuaikan kekentalannya sesuai selera.

 2 siung bawang putih

  ½ sdt ketumbar

  ½ sdt garam 

50 gram keju cheddar parut

2 batang bawang daun, potong tipis-tipis

Keju slice untuk lapisan

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:  
-      Rendam potongan tempe dengan air garam sebentar saja

-          Buat bumbu halus : haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam 

-          Buat adonan tepung :  campurkan air , keju parut dan bumbu halus, tambahkan terigu sampai cukup kekentalannya, aduk rata. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng pada adonan.

-          Masukan potongan daun bawang ke dalam adonan tepung aduk rata 

-          Masukan potongan tempe kedalam adonan, selipkan keju slice, kalau perlu bisa direkatkan dengan bantuan biting. Tambahkan tepung sampai seluruh tempe tertutup

-     Panaskan minyak gorang dalam wajan. Masukkan tempe dalam minyak panas.

-          Goreng tempe hingga kuning kecoklatan kemudian angkat