Resep dan Tips Membuat Misoa Goreng

Salah satu cara mengajak anak makan sayur adalah menyelipkan sayuran ke dalam kudapan yang sedang dibuat seperti sayur dalam misoa. Penganan ini sering ada di toko kue dan kerap hadir dalam acara dan pertemuan seperti arisan. 

Kita juga dapat membuat sendiri misoa goreng dengan bahan yang ada di dapur. Misoa goreng adalah misoa dicampur telur bumbu dan ditambah bahan lain sesuai selera seperti keju, tahu, jamur, bakso, sosis dengan aneka sayuran seperti buncis wortel, bayam, brokoli dan lain lain. Jadi kalau bahannya tidak sesuai resep, tidak usah kuatir karena misoa masih dapat dibuat selama masih ada misoa dan telur sebagai bahan masakan inti. Silahkan cari resep di Google dan sesuaikan dengan selera sendiri.

Sebagai perbandingan , setiap 200 misoa digunakan air antara 600- 750 ml dan 1 telur yang akan dimasak sampai menyusut. Kalau airnya terlalu banyak misoa akan cenderung hancur, tapi kurang air mneyebabkan misoa terlalu keras. 

Adonan akan dituang ke dalam loyang dan akan menyatu jadi padat. Potong dan goreng sesuai selera.

Misoa Goreng sayur untuk anak. Saya tambahkan brokoli sebagai sayur favorit di rumah

Salah satu resep lengkapnya adalah ini : 

(sumber: https://www.haibunda.com/moms-life/20200417100725-90-134295/resep-misoa-goreng-camilan-praktis-untuk-temani-kerja-di-rumah)

 
200 gram misoa
50 gram ayam cincang
1 buah wortel (parut kasar)
1 batang daun bawang (iris)
1 buah bawang bombai kecil (cincang)
2 siung bawang putih (cincang halus)
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya kaldu bubuk
750 ml air
1 butir telur (untuk melapis, kocok lepas)

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan ayam dengan api panas sampai harum dan ayam berubah warna.

2. Tambahkan air, misoa, wortel, dan daun bawang.

3. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masak sampai air habis dan misoa empuk.

4. Siapkan loyang, olesi dengan minyak tipis-tipis, lalu tuang misoa. Ratakan misoa pada loyang dan padatkan. Biarkan hingga dingin dan misoa siap digoreng.

Contoh misoa yang sudah menjadi padat

5. Potong-potong misoa yang sudah memadat sesuai selera, lalu celupkan ke kocokan telur.

Sajikan hangat