Lagi lagi dari resepnya mbak lia, http://dapurgue.blogspot.com/2006/03/vegs-kering-kentang.html
- Untuk 1 kg kentang dibutuhkan 100 gr gula pasir dan 50 cc santan kental.. itu yang jadi patokan agar mendapatkan kering kentang yang renyah... bumbu dan tambahan lain bisa fleksibel.
- Kentang gorengnya tidak direndam dengan garam atau air kapur sirih agar teksturnya renyah dan lembut di lidah.
- Untuk rasa asam didapat dari jeruk nipis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar