Tomat Isi Tempe Pedas

 Tomat Isi Tempe Pedas

 Tomat Isi Tempe Pedas

• 4 buah tomat, potong atasnya, lubangi denagn pembulat buah

Bahan Isian Tempe pedas: 

• 3 potong tempe potong kotak kecil
• 2 siung bawang merah giling
• 5 buah cabe merah giling
  
• 1 sdt garam
• 3 sdm Sambal botol
• 1 butir bawang bombay, goreng sebentar, tiriskan
• 1/2 buah tomat, potong kecil
• 80 gr keju parut untuk isian
• 80 gr keju mozarella dan 50 gr keju cheddar untuk topping
• 1 butir telur ukuran kecil

• Tumis bawang, garam hingga garum, tambahkan tomat, cabe dan Sambal botol, masukkan tempe, tambahkan air hingga tempe terendam, masak hingga air menyusut dengan api kecil. Haluskan  dan campur dengan keju parut dan telur
• Masukkan dalam tomat, tambahkan topping keju mozarella dan cheddar. panggang hingga matang