Nasi Bakar Tempe Pedas

Nasi Bakar Tempe Pedas

 

Resep

Bahan

•     2 papan petai
•     2 sdm santan kental atau FiberCreme
•     50 gram Teri Nasi
•     4 potong tempe
•     2 batang daun bawang
•     10 buah cabai rawit utuh
•     5 buah cabai merah diiris tipis
•     1 ½ sdt Gula Pasir
•     6 sdm Kecap manis
•     200 ml air
•     4 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu Halus

•     6 buah cabai merah
•     3 siung bawang putih

Cara Membuat

•  Tumis bumbu halus dan cabai merah iris sampai harum.   
•  Tambahkan kecap, teri nasi, petai. Aduk sampai layu
•  Masukkan tahu, daun bawang, dan cabai rawit utuh. Aduk sampai layu.
•  Tuang santan dan air. Masak sampai meresap

Ambil 1 porsi tempe, letakkan di atas nasi matang di dalam daun pisang. Bungkus. Panggang dalam wajan atau oven hingga daun  pisang layu dan berwarna coklat kehitaman. Aroma daun pisang dan tempe pedas akan berbau harum. Hidangkan selagi hangat

Hidangan tempe lainnya: 

• https://dapur-harmoni.blogspot.com/2014/07/membuat-tempe-bacem.html
• https://dapur-harmoni.blogspot.com/2021/06/resep-tempe-bumbu-rujak.html
• https://dapur-harmoni.blogspot.com/2021/06/resep-tempe-cabe-hijau.html  
• https://dapur-harmoni.blogspot.com/2021/06/aneka-sambal-tumpang.html
• https://dapur-harmoni.blogspot.com/2021/06/nasi-bakar-tempe-pedas.html