Dibuat oleh Bunda Fajar. dari Grup NCC
Bahan
- 100 gram cabe merah keriting ukuran kecil
- 500 gram tomat / 3 ukuran besar
- 400 ml air
- 200 gram gula pasir atau gula merah
- 3 sdm cuka /bisa diganti jeruk lemon
- 2 sdm garam
- 50 gram bawang putih
- 2-3 sdm tepung maizena.taruh mangkok beri air sedikit, aduk rata.
Cara membuat
- Rebus tomat, cabe, bawang putih dengan 400 ml air sampai lunak.
- Tunggu sampai dingin lalu blender
- Saring hasil blender
- Masak hingga mendidih, masukkan gula, garam, cuka, sedikit demi sediki hingga menemukan rasa yang cocok.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk searah dengan cepat agar tidak menggumpal, bila sudah cukup kental, aduk kurang lebih 5 menit atau sampai saos sambal lentur dan licin. Dinginkan, siap disajikan atau disimpan dalam botol. Simpan dalam lemari es.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar