Resep Puding Black Forest

Salah satu resep puding coklat selain puding brownies, dibuat oleh Dame Tobing. Bedanya dengan puding brownies adalah penambahan biskuir oreo denan krim di tengahnya untuk puding coklatnya. Smntara lapisan kedua di atas lapisan coklat berwarna putih dengan rasa susu dan lapisan ketiga rasa strawberry.

Blackforest Pudding
By: Dame Tobing

Bahan 1 (lapisan coklat):

• 1bks agarasa coklat
• 5keping oreo (ikut dengan cream tengahnya)
• 100-150gr gula
• 1sdm maizena
• Sejumput garam
• 800ml susu cair 
• 50 gr dark cooking chocolate, iris kasar

Bahan 2 lapisan susu:

• 1/2bks agar-agar tanpa warna
• 400ml susu cair 
• 100gr gula
• Sejumput garam 

Bahan 3 lapisan strawberry:

• 1/2bks agar-agar tanpa warna
• 400ml air
• 2sachet kecil minuman instan rasa strawberry 
• 75gr gula

Cara Membuat:

• Lapis pertama: Blender semua bahan, lalu dimasak menggunakan api kecil, sambil diaduk sampai mendidih, kemudian dicetak dan dinginkan
• Lapis kedua: masak hingga mendidih lalu tuang keatas lapis pertama. Dinginkan
• Lapis ketiga: masak hingga mendidih lalu tuang keatas lapis kedua. Dinginkan tuang pada lapisan kedua setelah setengah beku agar menempel.