Bahan Durian Custard :
- 1 liter santan sedang
- 600 gram daging durian (kita blender dengan sedikit santan)
- 1 kaleng susu kental manis putih
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok makan tepung custard (bisa dibeli di supermarket besar) - kita larutkan dengan sedikit air matang. Bisa diganti dengan tepung maizena
Cara membuat
- Campur semua bahan durian custard kecuali tepung custard.
- Masak diatas api sedang sambil terus diaduk aduk hingga mendidih.
- Masukkan tepung custard yang telah dicairkan dengan sedikit air, aduk aduk hingga mengental dan meletup letup.
- Siap untuk digunakan pda topping ketan kukus, topping donat, filling roti, dll. Lebih enak dimakan dalam keadaan dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar