Kalau kita memiliki sisa kue kering putri salju, kita dapat membuat variasi dessert ini. Ini adalah gabungan antara kue kering putri salju, nata de coco dan vla yang dipadukan dengan buah buahan segar.
Adonan vla.
Bahan:
- 75 gr gula pasir
- 250 ml susu
- 30 gr maizena, catatan: jika suka vla yang lebih cair, tepung maizena bisa dikurangi.
- 2 kuning telur
- 1 sdm butter
Campurkan 50 cc susu, maizena dan kuning telur, aduk rata, sisihkan. Masak 200 cc susu dengan gula pasir sampai seluruh gula mencair. Matikan kompor, masukkan campuran maizena telur dan susu, aduk rata. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk kembali adonan vla, kalau perlu menggunakan whisker. Jika adonan sudah meletup letup, matikan kompor, masukkan butter, aduk cepat dan sisihkan.
Lapis vla dengan remah remah Kue Putri Salju, Nata de Coco Inaco dan buah buahan segar, (saya menggunakan strawberry dan mangga) berselang seling. Hidangkan dalam keadaan dingin
Tidak ada komentar:
Posting Komentar