Kalau bosan membuat roti tawar, kita bisa menambahkan coklat dan gula serta coklat chip ke dalam roti, dan jadilah roti coklat. Kita bisa menggunakan resep roti favorit dan menambahkan coklat gula dan coklat chip ke dalamnya. Untuk roti coklat, kita tidak perlu membuat adonan tang zhong sebagai pengempuk alami karena gabungan antara coklat dan gula cair pada adonan dapat membuat roti menjadi lebih empuk.
Resep roti coklat yang biasa digunakan di rumah adalah:
Bahan:
- 600 gram terigu
- 30 gram coklat bubuk
- 100 gram minyak cair
- 5 sdm gula merah cair
- 275 cc air atau susu
- 5 sdm gula pasir
- 6 gram ragi instant
- 200 gram Coklat chip atau bisa juga dari coklat blok yang dipotong potong
Cara membuat:
Campur semua adonan kecuali coklat chip, aduk dalam mixer hingga kalis, terakhir masukkan coklat chip, panggang hingga matang suhu 180 derajat celsius.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar