Kegiatan Memasak Keluarga Bersama KRAFT Quick Melt

Memasak kue sus bersama

Mengajak anak belajar memasak? Perlu kah? Mungkin itu yang ada pada pikiran sebagian orang tua yang memang anaknya tidak ada yang bercita cita menjadi Chef atau Juru masak. Sekarang mau cari makanan cukup mudah, kita tinggal pergi ke restoran atau makanan cepat saji, bahkan bisa memesan melalui gawai sendiri. Hanya beberapa menit menunggu, makanan sudah siap disantap. Namun kadang kadang situasi tidak seperti kita bayangkan. Ada beberapa orang yang harus memasak sendiri karena pertimbangan ekonomi, kesehatan, atau bahkan karena selera. Jadi walaupun kita mampu membeli makanan siap saji, tidak ada salahnya belajar memasak. Minimal tau bagaimana memasak makanan instan, atau membuat nasi goreng dan masakan sederhana lainnya. 

Kegiatan  makan dapat dilakukan setelah makanan ada

Memasak adalah satu usaha untuk memenuhi kebutuhan pokok manusia yang paling mendasar yaitu : makan. Memiliki keterampilan memasak berarti memiliki kemampuan untuk membuat makanan, salah satu kebutuhan pokok kita. Siapa sih yang tidak senang kalau bisa memasak makanan yang enak bagi diri sendiri dan keluarga. Dan ini juga berlaku untuk anak laki laki. Bukankah senang jika pemimpin keluarga juga terampil bukan hanya di luar rumah tapi juga di dalam rumah, pastinya jadi calon Bapak dan Suami idaman. Dengan keterampilan memasak, siapa saja bisa membuat makanan kapan saja tanpa harus tergantung pada restoran dan gerai makanan. Jika ini menguntungkan, bisa juga menjadi bidang usaha baik sampingan ataupun usaha utama. 

Memasak juga bisa membuat kita lebih bersyukur kepada Tuhan, menghargai makanan dan menghargai siapa saja yang ikut berperan dalam makanan yang kita buat. Ajak anak untuk bersyukur ketika kenyang dan bersabar ketika sedang  lapar atau ketika sakit sehingga tak dapat menikmati makanannya dengan nikmat. Sesekali ajaklah anak ke pasar atau melihat sawah dan padi agar dapat melihat bagaimana sulitnya mendapatkan makanan yang ia makan.

Pelajaran memasak juga terkait dengan banyak bidang lain seperti matematika, ilmu pengetahuan alam (IPA), ilmu kesehatan, ekonomi, seni, dan lain lain. Untuk Balita, belajar masak juga bisa meningkatkan kemampuan  motorik halusnya dengan cara yang menyenangkan. 

Menulis dengan menghias pancake

Untuk anak tingkat Sekolah Dasar, kita dapat membuat materi pelajaran matematika atau IPA menjadi lebih menarik dengan memasak. Contohnya ketika mengukur takaran bahan, membuat beberapa porsi lebih banyak dari resep, atau menghitung perbandingan bahan yang satu dengan yang lain. Dapat ditambah dengan pelajaran ekonomi seperti menghitung harga total bahan, dan membuat harga jual serta menghitung keuntungan yang akan didapat. 

Mengukur banyaknya susu dengan gelas ukur

Kita juga bisa belajar IPA ketika mengamati sifat bahan yang akan dimasak, mengamati bagaimana panas berperan untuk mematangkan bahan bahan dengan cara digoreng, dikukus atau dipanggang. Juga sebaliknya, bagaimana proses pendinginan berperan dengan menambahkan air, mengecilkan api, atau menambahkan bahan bahan lain. Ada juga proses pengadukan atau membolak balik makanan agar seluruh permukaan makanan matang.

Ilmu kesehatan dan gizi juga dapat dipelajari. Bagaimana menyiapkan makanan yang baik bersih dan sehat. Bagaimana memasak makanan mentah hingga seluruh bakteri mati ketika terkena panas dan makanan menjadi aman dikonsumsi. Bagaimana mengolah berbagai sayuran agar kandungan vitamin dan mineralnya tidak hilang.

Untuk pelajaran seni, bisa lebih luas lagi, mulai dari membuat aneka bentuk dan hidangan yang menarik dipandang mata, atau menciptakan berbagai perpaduan rasa seperti asin, manis asam atau ada sedikit pahit melalui teknik masak yang beragam seperti panggang goreng, tumis dan kukus. 

Membuat bekal lucu

Senangnya lagi, belajar memasak bisa dapat dilakukan di rumah bersama keluarga, meningkatkan ikatan kasih sayang antar anggota keluarga sehingga semua bisa lebih bersemangat melanjutkan kegiatan rutin pada esok harinya. Hal ini dijelaskan lebih detail oleh Vera Itabiliana, Psikolog Anak dan Keluarga Tiga Generasi dalam Siaran Pers Kraft dari Mondelez. Proses tumbuh kembang anak sangat dipengaruh oleh waktunya bersama keluarga seperti pada akhir pekan. Kegiatan akhir pekan perlu dilakukan dengan santai dan sebaiknya mengurangi pemakaian gawai agar semua lebih fokus berinteraksi. Salah satu kegiatan bersama keluarga yang cukup mudah dilakukan adalah memasak. Menurut Vera Itabiliana, kegiatan memasak bersama di akhir pekan dapat membangun kedekatan, kemandirian, kemampuan kerjasama, percaya diri hingga kreativitas buah hati. Dengan kedekatan, hormon oksitosin dihasilkan dan bisa memberikan rasa aman, nyaman dan hangat, pengembangan karakter bagi buah hati, meningkatkan rasa percaya diri Ibu dan anak, serta daya imajinasi buah hati.

Kita tidak perlu kursus memasak dulu agar dapat mendampingi anak anak belajar memasak. Belajar memasak tentu dimulai dari yang paling sederhana. Pilihlah menu yang mudah dibuat untuk dinikmati bersama. Memang, hal itu tidak mudah, apalagi kalau selera di rumah berbeda beda. Tapi saya tahu cara yang paling mudah: sertakan Kraft Quick Melt. Keju Kraft Quick Melt sangat cocok dipakai untuk berbagai jenis masakan. Bahan makanan yang paling mudah dan sederhana dapat berubah menjadi makanan kelas kafe dengan Kraft Quick Melt. 

Hal ini juga disampaikan oleh Ibu Fatmah Bahalwan selaku Pegiat Kuliner dan Ayudia C selaku Mom Influencer. Telur, roti, sosis, atau mie instan yang biasanya ada di rumah bisa disulap menjadi sajian ala resto jika dipadukan Kraft Quick Melt dengan keistimewaan rasa dan lelehannya. Ada banyak sekali resep mudah dan simpel di Instagram @kraft_id dan website www.bundakraft.com bisa menjadi inspirasi. 

Menurut saya, yang paling menarik dari Kraft Quick Melt ini adalah kemampuannya untuk meleleh dalam waktu kurang lebih 3 menit. Bayangkan, dari keju berbentuk padat, terkena panas sebentar bisa berubah bentuk. kalau hal ini menarik untuk orang dewasa, pastinya menarik juga untuk anak anak. Ini mendorong anak untuk mencoba resep Kraft Quick Melt karena ingin melihat perubahannya. Kalau tertarik dengan IPA, kita dapat mengaitkan proses meleleh ini dengan panas dan bahan pembuat Kraft Quick Melt. Apalagi teknik melelehkan Kraft Quick Melt dapat dilakukan dengan membakar, memanggang, mengukus, juga menjadi bahan isian yang digoreng? Apakah waktu melelehnya betul betul 3 menit? lebih cepat atau lebih lambat? biarkan anak mencoba dan  menemukan sendiri. 

Bentuk lelehan Kraft Quick Melt ini juga dapat dikreasikan dalam hidangan cantik dan unik sebagai topping. Bisa dalam bentuk cookie, cake, roti tawar, dan lain lain. Jadi anak nggak akan bosan dengan hidangan yang bentuknya itu itu saja. Bentuk  meleleh ini juga sangat mengundang konsumen untuk mencomot dan menjilat, sehingga akan menemukan pengalaman makan yang berbeda. 

Nah kalau sandwich di bawah ini adalah trik saya kalau harus menyiapkan sarapan cepat. Cara membuatnya cukup mudah. Siapkan 2 lembar roti, oles tengahnya dengan mentega dan Keju Kraft, lubangi bagian atasnya untuk meletakkan telur. Pecahkan telur dan letakkan di atas roti, bubuhi garam merica sesuai selera,  tambahkan Keju Kraft Quickmelt sesuka hati, lalu panggang hingga matang.

Sandwich telur keju Kraft Quickmelt untuk sarapan

Yang jelas, Kraft Quick Melt ini seperti varian Keju Kraft lainnya rasanya sangat enak dan nggak ada tandingannya. Rasa asin dan gurihnya pas banget untuk dipadukan dengan makanan, atau bahkan dimakan begitu saja. Ketika meleleh, Kraft Quick Melt meleleh dengan sempurna, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, cocok untuk aneka topping filling atau cocolan. 

Salah satu hidangan makan siang yang menggunakan Kraft Quickmelt sebagai cocolan saus keju adalah Tuna Katsu. Cara membuatnya juga tidak sulit, rebus susu,  Kraft Quick Melt, garam merica dan bumbu lain sesuai selera, tambahkan 1 sdm peres tepung maizena yang dicampur 5 sdm air, masak kembali hingga kental, sajikan cocolan dengan Tuna Katsu.

Tuna Katsu cocol saus Keju Quickmelt

Rasa Kraft Quick Melt yang lezat salah satunya karena Kraft Quick Melt terbuat dari keju asli yang bahan utamanya adalah keju, bukan tepung dan air. Komitmen menghadirkan keju berkualitas telah dilakukan oleh Kraft sejak tahun 1983 agar para ibu dapat membuat sajian istimewa untuk keluarga. Jadi nggak usah takut lagi untuk mencoba membuat hidangan spesial, siapapun bisa melakukannya dengan Kraft Quick Melt karena rasa keju aslinya yang sangat lezat dan cocok untuk berbagai hidangan.

Kebetulan ada Ubi ungu sudah agak lama dibiarkan di rumah. Biasanya ubi ungu saya kukus dan dimakan dengan kelapa parut. Kali ini saya kreasikan ubi ungu ini menjadi Bola Ubi Panggang Quickmelt.  

Bola ubi manis bertabur gula - susu dengan isi Kraft Quickmelt

 

Cara membuat bisa dilihat pada video di bawah ini:

View this post on Instagram

A post shared by @studiopesawatkertas

 

Bola Ubi Ungu Keju Kraft Quickmelt

Bahan Ubi:

• 175 gr terigu

• 1 sdt soda kue

• 1/4 sdt garam

• 150-300 gr Ubi ungu yang sudah dikukus dan dihancurkan (semakin banyak ubinya kue akan semakin padat)

• 100 ml minyak goreng

• 50 gr gula halus

• 60 ml gula merah cair

• pewarna ungu jika suka

• 50 ml santan instan

Bahan isian:

• Keju Kraft Quickmelt potong kotak sesuai selera

Bahan lumuran :

• 1 cangkir tepung sagu

• 1/2 cangkir gula halus

• 1/2 cangkir susu bubuk

Cara membuat:

Campur semua bahan ubi ungu, masukkan potongan Kraft Quickmelt , tutup kembali, bentuk bulat. tambahkan bahan lumuran, pipihkan dengan garpu agar lebih mudah matang. Panggang kurang lebih 30 menit.

Resep ini sangat mudah, tidak menggunakan mixer, cukup diaduk dan dibentuk dengan tangan. Semua bisa melakukannya termasuk anak anak. Resep ini tidak memakai telur sehingga cukup hemat dan bisa untuk yang alergi atau diet vegetarian, juga lebih menghemat minyak karena tidak digoreng. Ayo coba resepnya dan dapatkan sensasi menikmati ubi ungu yang empuk dengan Keju Kraft Quickmelt yang meleleh di dalamnya.  Ternyata, keju di dalam ubi bisa meleleh dengan sempurna dengan rasa yang lezat. Perpaduan kulit yang manis gurih dari gula dan susu dengan rasa ubi ungu yang empuk dan ada kejutan keju leleh Kraft QuickMelt.. hmm enak sekali.. Bola ubi ini saya buat bersama anak anak di rumah dan habis dalam waktu beberapa menit saja.

Nah siapa yang punya pengalaman seru dengan keju Quickmelt ini? yuk cerita juga, karena IIDN sedang mengadakan lomba menulis Kraft Quickmelt dengan hadiah yang lumayan bagus lho.. ikutan yuuuk.