Kue Sus Topping Keju

Keju Asupan Bernutrisi Untuk Anak

 

Kita semua tahu kalau keju adalah salah satu makanan bergizi yang bermanfaat terutama untuk anak anak. Keju adalah salah satu olahan susu selain yogurt dan butter yang lebih aman bagi pencernaan dibanding susu yang belum diolah. Kita dapat melihat banyaknya gizi yang terdapat dalam keju pada kemasan keju yang dijual di pasaran. Walaupun keju  makanan yang baik untuk pertumbuhan anak, tidak semua anak suka keju. Memang ada yang suka makan keju langsung dari kemasan, tapi ada juga yang lebih suka memakannya dengan roti, dan ada  juga yang lebih suka jika keju dicampur ke dalam berbagai makanan.

 

Gunakan Berbagai Jenis Keju Untuk Berbagai Jenis Kudapan Anak Anak

 

Agar anak tidak bosan, kita dapat membuat keju menjadi makanan yang beraneka rupa. Sekarang ada berbagai jenis keju di mini market yang dapat dikonsumsi seperti keju cheddar, keju spread, keju mozarella, dan lain lain. Berbagai jenis keju ini dapat dicampur dalam bolu, menjadi topping, menjadi filling, dicampur ke dalam kuah, campuran vla, dicampur ke dalam puding, dan lain lain. 

Kue Sus Dengan 3 Jenis Keju

Kue Sus keju ini adalah salah satu salah satu resep yang saya buat agar anak anak dapat menikmati berbagai olahan keju. Resep ini saya adaptasi dari resep Gougères (Cheese Puffs) yang berasal dari Prancis dan kue ini termasuk hidangan pembuka (appetizer). Sumber resep kue sus memang dari Prancis dan saya baru tahu ternyata ini adalah kue sus yang paling sederhana karena tidak harus menambahkan isi ke dalamnya. Saya menambahkan sejenis keju mozarella sebagai isian dan keju spread dalam adonan. Sus keju asin ini adalah salah satu hidangan kesukaan anak anak di rumah.

Sus keju asin

Resep Sus Keju Asin

Bahan:

• 2 butir telur
• 100 gr butter cair
• 200 gr air
• 100 gr terigu
• 50 gram keju Spread
• Keju Mozarella atau Quick Melt untuk isian, potong kotak sesuai selera
• Keju Cheddar untuk taburan, parut memanjang
• Kuning telur untuk olesan
• garam secukupnya.

Cara membuat :

• Panaskan air hingga mendidih, 
• tambahkan garam, butter cair, keju spread, tambahkan terigu, aduk rata, 
• diamkan hingga tidak terlalu panas (kurang lebih suhu 35 derajat celsius), 
• Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok menggunakan mixer.
• Cetak adonan di atas loyang. Masukkan Keju Quick Melt, tutup lagi dengan adonan. 
• Oles kue dengan kuning telur. 
• Taburi keju Cheddar. 
• Panggang suhu 180 derajat celsius hingga kecoklatan.
  
  
  Kudapan keju lain dapat dilihat di sini dan tentang kue sus dapat dilihat di :
  

  http://dapur-harmoni.blogspot.com/2014/07/resep-kue-sus.html

   https://dapur-harmoni.blogspot.com/2014/08/5-jenis-kegagalan-kue-sus-kemungkinan.html
  https://dapur-harmoni.blogspot.com/2015/07/resep-sus-kering.html