Hidangan yang berasal dari Cina ini cukup populer dengan lidah kita. Pada dasarnya Fuyunghai adalah dadar telur berisi aneka sayuran dan daging. Biasanya sayur yang dipakai adalah kol. Dagingnya bisa apa saja. Ada banyak sekali variasi fuyunghai di Indonesia dan kita bisa berkreasi sesuai dengan selera.
Bahan
- 100 gr jamur cincang
- 2 butir telor
- 1 siung bawang bombay, iris kotak
- 1 buah wortel, iris korek api
- 1 siung bawang putih
- 1 batang seledri
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saos tomat
- 1/2 sdm tepung maizena
- air
- garam
- merica
- minyak
Cara Memasak
- Dalam mangkok, kocok telor sampai rata, masukkan ayam cincang dan bawang bombay. beri garam dan merica.
- Panaskan sedikit minyak, goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel, air, saos tomat, kecap manis, garam dan merica. tambahkan daun seledri. kentalkan dengan maizena.
- siramkan diatas telor. sajikan hangat
