Makanan Sehat Ca Brokoli

Ca Brokoli

 

Ca Brokoli adalah  makanan sehat yang dibuat satu kali tapi sudah mengandung lauk dan sayuran sehingga cukup kaya gizi. Lauknya bisa diganti sesuai selera, bisa daging sapi, ayam, udang, ikan tuna, bahkan jamur untuk  penganut vegetarian.

Pastikan untuk memasak sayur dalam waktu yang tepat sehingga vitamin di dalamnya tidak hilang. Masukkan wortel terlebih dahulu baru brokoli karena brokoli adalha sayur yang lebih cepat empuk daripada wortel

 Bahan

500 g brokoli, siangi, rendam dalam air garam
200 g daging sapi yang sudah diungkep bumbu terlebih dahulu

150 g wortel
4 siung bawang putih
1 sdm Kecap Manis
2 sdm saus tiram
4 sdm air
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
2 sdm tepung maizena, larutkan bersama 3 sdm air
2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Memasak
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna, tambahkan saus tiram, wortel, dan brokoli, aduk.
Tuang air, Kecap Manis, garam, merica. Aduk rata, masak hingga hampir matang, tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sajikan.